Posted in: opskrifter #2

IMG_5073Ingredienser - Ca 2 personer:

  • 1 broccoli
  • 1/2 knold selleri
  • 2 -3 tsk karry
  • Evt. Bouillon
  • 1-2 dl kokosmælk
  • Olivenolie, salt, peber, ristede græskarkerner.

Forberedelse

Skær broccoli og selleri i buketter og tern streg dem i kokosolie, karry. Tilsæt salt/bullion. Tilsæt vand til det dækker og lad suppen simre 20-25 min til stykkerne er bløde. Tilsæt kokosmælk og blend suppen. Smag til med salt og peber. Tilsæt olivenolie ved servering.

Comments