OLYMPUS DIGITAL CAMERA Posted in: opskrifter #2

Ingredienser - Ca 2 personer:

  • 1/2 hvidkål
  • 3-4 gulerødder
  • 3-4 stave bladselleri
  • 2 -3 tsk karry, timian, chili
  • Evt. bouillon og hvidløg
  • 1-2 del flåede tomater/friske
  • Olivenolie, salt, peber, persille, chili, evt. avokado

Forberedelse

Skær hvidkål, gulerødder og selleri i små stykker og rist stykkerne i kokosolie og karry. Tilsæt salt/bouillon og evt hvidløg og chili. Tilsæt flåede tomater og evt. vand til det næsten dækker og lad suppen simre 20-25 min til stykkerne er bløde. Smag til med salt og peber. Tilsæt olivenolie og hakket persille, evt. avokado og evt mere chili ved servering.

Comments